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Kwong Wah

2019-09-30 10:07:06 来源:环球网
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日落洞芎蕉芭灵应堂理事尽心尽力地迎庆孙府王爷神诞。
日落洞芎蕉芭灵应堂理事尽心尽力地迎庆孙府王爷神诞。

报道:李秋缘

(槟城12日讯)73岁岑凤英花了12小时,一手一针将金针花及木瓜变成2个黄梨,成为日落洞芎蕉芭灵应堂庆孙府王爷神诞108道王爷宴供品的焦点!

金针花当黄梨外皮

自古以来,祭拜神明供品绝不可马虎,该堂善信不仅带来山珍海味,更创意无极限,其中以岑凤英带来的“黄梨”最为吸睛。虽然该黄梨颜色并不艳丽,但是只要细心一看,即可看出对方是用尽心思做出来的供品。

岑凤英说,那对黄梨内有乾坤,因为里头原是木瓜,是自己用金针花及大头针,慢慢地把木瓜变成黄梨。

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已经73岁的她说,要把木瓜变成黄梨需时6小时,所以要做这一对黄梨需12小时才能完成。

“我是把金针花当作是黄梨皮,慢慢地旋转,然后用大头针固定着,因此需要耐心及细心。”

岑凤英多年来都准备这供品,每年都精益求精,希望能做的更好。

她说,多年前曾经看到类似的作品,所以开始研究整个制作过程,加上每年都稍做变化,希望能祈求天下太平,阖家平安。

你相信这『一帆风顺』是用木瓜制成的吗?下面看似海水的设计,其实是白色的燕菜,是不是创意十足。
你相信这『一帆风顺』是用木瓜制成的吗?下面看似海水的设计,其实是白色的燕菜,是不是创意十足。

108道山珍海味祝寿

日落洞芎蕉芭灵应堂拥有百年历史,在每年农历八月十二日庆祝神诞,每年都会煮出108道山珍海味,向三府千岁祝寿,其含义是代表三十六天罡及七十二地煞。此外,供品也必须分为几项,即:祝寿供、海味供、山珍供、素斋供、风俗供、乡俗供、甜品供、青果供、随俗供、五色燕菜及祝寿蛋糕。

当天,摆在供桌上山珍海味有:龙虾、螃蟹、大虾、海参、烤乳猪、各种卤味、糕点水果等,还少不了日本寿司、月饼、肉粽等美味佳肴,让人目不暇给。

前来膜拜的善信在完成拜祭后,不忘用手机拍下壮观的108道菜肴。

白色燕菜作海水创意无限

70逾岁的庄碧桦巧手把木瓜变成帆船,再添白色燕菜作为海水,创意无限!

“一帆风顺”原来是用一个长型木瓜制成的帆船,上面在铺上蚝干、虾米及江鱼仔等,庄碧桦说,为了让该“帆船”能承载收获,所以一个木瓜无法切半,反而需四分之三的厚度才行。

她说,为了不要浪费食材,因此选择帆船上是放了干料。“还有,帆船前的龙头,是我特别从小龙香上摘下来。”

原来庄碧桦的细腻度不仅如此,为了让其“一帆风顺”更真实,还特别做了白色燕菜,铺放在帆船下作为海水,真实度满分。

这就是岑凤英用了6小时,将木瓜及金针花变成的黄梨了!
这就是岑凤英用了6小时,将木瓜及金针花变成的黄梨了!

鲜艳公主裙燕菜糕吸睛

一年只做一次,一对色彩鲜艳的“公主裙燕菜糕”超吸睛。

今年59岁的涂云玉平时没有做燕菜糕的习惯,不过,每年都为了这神诞再“开锅”,细心地做出多层的燕菜糕,今年作品是“公主裙燕菜糕”。

她说,做一个燕菜糕需要耗时两小时,因为必须确保每一层燕菜的硬度,太软或太硬也不行。“若太软,每层颜色会混在一起,太硬又无法粘在一起,因此必须很细心及花时间地做好,才能让整个供品更完整。”

她透露,为了让公主裙的主人翁更贴近主题,因此帮原本的芭比换衣服,用了符合颜色的蕾丝布作为衣服,看起来才一致。

王敏娟用尽心思设计的“千鹤呈祥”。
王敏娟用尽心思设计的“千鹤呈祥”。

“千鹤呈祥”供品珍贵

“千鹤呈祥”不仅有珍贵供品,更是王敏娟每年一展身手的机会!

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喜欢手工的王敏娟说,虽然平时都没有什么作品,但是每当神诞之际,都愿意一展身手,这次做了“千鹤呈祥”的作品。

“其实,我是用了装着干杯的元宝作为装饰,然后再周围布置上白鹤及荷叶装饰等,然后再搭配上理事要求摆放的燕窝等,让整个看齐更美观。”

她说,因为很喜欢手工艺品,因此每当有理事要求将供品包装时,都原因把供品纳入本身的作品其中,以便可用更美观的面貌摆放在供桌上。

责任编辑:益捆 CN037